Masakan Enak: Search results for selai-nanas-untuk-isian-nastar

Showing posts sorted by relevance for query selai-nanas-untuk-isian-nastar. Sort by date Show all posts

Resep Kuliner Selai Nanas Untuk Isian Nastar

11 Juli 2015

Mencoba membuat, nastar. Tahapan proses yg dilsayakan adalah membuat, selai nanas, membuat, adonan, membentuk nastar, memanggang kemudian memasukkan dalam toples.

Bukan rumor tapi benar adanya, membuat, nastar itu butuh ketelatenan dan kesabaran. Apalagi nastarnya itu enak, ringkih dan rapi. Wajar lah jikalau produsen mematok harga sekian. Seperti pepatah lama, "ono rupo ono rego".

Agar tidak terlalu memakan tenaga, apalagi kalau nastar hanya untuk konsumsi sendiri. Pekerjaan membuat, nastar sebaiknya dikerjakan dalam dua hari. Hari pertama membuat, selai nenas, hari kedua membuat, adonan, membulatkan nastar, memanggang kemudian memasaukkannya dalam toples. Dengan begitu membuat, nastar dapat enjoy dan pekerjaan rumah lainnya juga selesai.

Baru pertama membuat, selai nanas dan nastar. Tidak punya catatan resep sebelumnya. Saat membuat, nastar ini tumpuan resep dari laman NCC, JTT, Diah Didi, Cookpad Indonesia. Saat melihat banyak sekali resep itu bingung, ada yg gula pasir berdasarkan aku terlalu sedikit atau banyak. Mana yg diambil?! Habis malas kalau hasil percobaan tidak terlalu berhasil.

Bissmilah saja memakai dosis sesuai kata hati saja. Belum dapat menentukan buah nanas yg manis. Jadi percaya saja dipilihkan sama pedagang langganan. Nanas yg dipilihkan kulitnya masih berwarna hijau. Setelah nanas dibentuk selai, suka dengan rasanya, manisnya pas.

Selai Nenas

Bahan yg dibutuhkan

1 kg nenas sesudah dibuang kulit, mata dan tulangnya (2 buah nenas ukuran sedang)
200 g gula pasir
1 jumput garam
1 batang kayu manis

Cara membuat,

1. Blender buah nenas kemudian masukkan dalam panci, tambahkan garam dan kayu manis. Masak nanas sampai air surut.

2. Masukkan gula pasir, masak sampai kecoklatan biar nastar nanti dapat tahan lama.

3. Setelah dingin, selai dibulatkan.

selai nanas siap dipakai untuk isian nastar

***

Resep Kuliner Nastar

Kue kering Slideshow

Add Comment

11 Juli 2015 - 26 Juli 2006

Assalamulaikum. Semoga belum terlambat di tanggal 10 Syawal 1436 H untuk mengucapkan "minal aidin wal faizin". " Mohon dimaafkan atas segala tutur tulis yg tidak berkenan." Semoga dihari selanjutnya menjadi langsung fitri dan ihlas melsayakan segala pernik aktivitas.

Baru sanggup melanjutkan menuliskan pengalaman membuat, nastar. Nastar yg dibentuk satu ahad sebelum lebaran. Kemudian melsayakan perjalanan panjang pulang kampung sekaligus liburan di kota Yogja, Jepara, Tegal, Bogor dan Jakarta sehingga tidak sempat untuk menulis. Alhamdulillah selamat kembali ke Medan, dengan buah tangan banyak cucian plus flu. Bissmillah supaya sanggup mengusir segala kemalasan dan kesenangan membuang-buang waktu.

Melanjutkan menulis pengalaman pertama membuat, nastar. Suka sekali dengan nastar ini. Menurut aku rasa nastar 'perfect' sempurna. "Saya suka aku suka". Nastar gurih bercampur bagus segar selai nanas. Saat digigit pun nastar ringkih dan lembut di mulut. WOW! Nastar sedikit dibawa ke Jepara . Ibu suka nastar tersebut.

Nastar yg ahhh..."saya suka aku suka"

Takaran bahan. nastar diambil dari laman NCC. Bahan kemudian dibentuk gabungan dengan langkah sendiri. Langkah yg dicoba kemarin berhasil menghasilkan nastar yg ringkih dan lembut dikala digigit.

Jumlah terigu yg diharapkan untuk nastar tergolong banyak ialah 700 g. Untuk keperluan lebaran, nastar yg dihasilkan jumlahnya pas. Nastar dikonsumsi banyak orang. Lain halnya jikalau nastar hanya dikonsumsi sendiri. Jumlah terigu 700 g tentu saja terlalu banyak.

Nastar
untuk 6 buah toples plastik 250 g

Bahan yg dibutuhkan

Kulit
250 g butter Anchor
250 g blue grup band margarine
100 g gula halus (gula pasir diblender)
4 buah kuning telur
700 g terigu sagitiga biru

Olesan
2 buah kuning telur
1 sdm madu

Isian
Selai nenas resep

11/2 kg nenas sudah dibuang kulit, mata dan tulangnya
300 g gula pasir
1 jumput garam
1 batang kayu manis

Cara Membuat

1. Buat selai nenas terlebih dahulu. Blender nenas, masukkan dalam panci tambahkan garam dan kayu manis. Masak nenas sampai air menyusut. Tambahkan gula pasir. Lanjutkan memasak sampai selai kecoklatan. Dinginkan selai, kemudian bulatkan.

2. Sebelum membuat, adonan, simpan butter dan margarine dalam freezer selama 15 menit.

3. Tuang terigu di meja kerja, buat lubang ditengahnya kemudian masukkan kuning telur. Taburkan gula pasir halus disekeliling lubang. Potong dadu butter dan margarine beku, taburkan juga di sekeliling lubang.

4. Cacah gabungan sampai butter dan margarine tercampur rata. Aduk sebentar dengan tangan. Bulatkan adonan, potong jadi 12 bagian, masukkan dalam ember kemudian simpan dalam lemari es.

5. Ambil 1/12 bab adonan, bulatkan sehingga ukurannya sama. Pipihkan bulatan, isi dengan selai nenas, bulatkan dengan kedua telapak tangan. Tata nastar dalam nampan.

6. Lsayakan seterusnya pada 1/12 bab gabungan yg lain sampai gabungan habis tertata rapi di nampan. Catatan: bekerja pada suhu dingin, gabungan tidak terlalu usang diuleni membuat, nastar matang ringkih dan lembut dikala digigit.

7. Campur 2 sdm kuning telur dengan 1 sdm penuh madu. Aduk rata. Oleskan kuning telur tersebut pada permukaan nastar.

8. Panaskan panggangan terlebih dahulu pada suhu 140 -150 C. Panggang nastar kurang lebih selama 30 menit. Keluarkan nastar, poles lagi dengan kuning telur kemudian lanjutkan memanggang sampai nastar berwarna kuning keemasan.
Catatan:
-Memanggang dengan panggangan tanpa suhu jadi panas dikira-kira saja.
-Memanggang dengan 2 lapis nampan. Saat nampan bab bawah sudah dipanggang selama 30 menit, segera diangkat keluar. Nampan bab atas kemudian diturunkan.
-Nastar sehabis agak hirau taacuh dioles dengan kuning telur kemudian diletakkan kembali dalam panggangan bab atas.
-Demikian langkah selanjutnya sampai dihasilkan nastar warna kecoklatan.

Berikut foto step by step dikala membuat, nastar

Cacah gabungan dengan pisau sampai butter dan margarine tercampur rata

Bulatkan 1/12 bab gabungan terlebih dahulu semua, gres isi dengan selai nenas

Nastar siap dipanggang

Nastar yg lembut dan rapuh

Nastar yg yummy banget

Nastar

****

Resep Masakan Nastar Keranjang

Tradisional Indonesia

Add Comment

2 Juli 2016

Nilai positif dari memasak
1. Pribadi rendah hati. Enak kata diri belum tentu yummy bagi orang lain.

2. Semangat juang. Sesederhana apapun suatu menu ternyata membutuhkan waktu dan perjuangan yg tidak sedikit. Masakan terlihat biasa, hanya tempe goreng tepung dan sayur sup. Ternyata membutuhkan waktu pengerjaan selama 2 jam, dari dapur higienis sampai higienis kembali.

3. Menghargai orang lain. Sudah mencicipi sendiri ternyata memasak itu tidak mudah. Sehingga ketika menyantap suatu menu yg di kerjakan orang lain akan selalu berujar, "alhamdulillah tinggal makan." "Masakan ini mungkin dikerjakan semenjak kemarin terhitung dari persiapan dan belanja bahan.-bahan.." Dsb-dsb-dsb...

4. Nilai makanan tidak terbeli dengan uang. Proses menguasi suatu resep dengan rasa pas membutuhkan kesabaran dan mungkin waktu bertahun-tahun.

Tiba-tiba baper......

#

Nastar lebaran 2016. Memang benar rumor itu bahwa membuat, nastar itu njlimet. Membutuhkan kesabaran ekstra. Biar menikmati proses pengerjaan, diadaptasi dengan hati dan tidak buru-buru. Selai nanas dikerjakan sehari sebelumnya atau lebih gres membuat, adonan.

nastar keranjang belum di panggang

Nastar yg rekomend untuk dicoba

Nastar Keranjang
1/2 resep by NCC yg cara kerjanya di modif

Bahan yg dibutuhkan

Kulit
125 g butter Anchor
100 g blue grup band margarine
50 g gula halus (gula pasir diblender)
2 buah kuning telur
350 g terigu sagitiga biru

Olesan
2 buah kuning telur
1 sdm madu

Isian
Selai nenas

Cara membuat,

1 kg nenas sudah dibuang kulit, mata dan tulangnya
250 g gula pasir
1 jumput garam
1 batang kayu manis
1 buah cengkih

Cara Membuat

1. Buat selai nenas terlebih dahulu. Blender nenas, masukkan dalam panci tambahkan garam, kayu cantik dan cengkih. Masak nenas sampai air menyusut. Tambahkan gula pasir. Lanjutkan memasak sampai selai kecoklatan. Dinginkan selai, kemudian bulatkan.

2. Sebelum membuat, adonan, simpan butter dan margarine dalam freezer selama 15 menit.

3. Tuang terigu di meja kerja, buat lubang ditengahnya kemudian masukkan kuning telur. Taburkan gula pasir halus disekeliling lubang. Potong dadu butter dan margarine beku, taburkan juga di sekeliling lubang.

4. Cacah campuran dengan pisau dapur besar sampai butter dan margarine tercampur rata. Aduk sebentar dengan tangan. Bulatkan adonan, potong jadi 6 bagian, masukkan dalam ember kemudian simpan dalam lemari es.

5. Olesi cetakan pie kecil dengan margarine kemudian taburi dengan tepung terigu

6. Ambil 1/6 bab campuran dari lemari es, bulatkan sehingga ukurannya sama. Pipihkan, tata di cetakan pie, isi dengan selai nenas, buat hiasan di atasnya dengan campuran tepung.

6. Lsayakan seterusnya pada 1/6 bab campuran yg lain sampai habis.

7. Campur 2 kuning telur dengan 1 sdm penuh madu. Aduk rata. Oleskan kuning telur tersebut pada permukaan nastar.

8. Panggang nastar kurang lebih selama 30 menit suhu 150C. Keluarkan nastar, poles lagi dengan kuning telur kemudian lanjutkan memanggang sampai nastar berwarna kuning keemasan.

nastar ringkih plus lecker...

-end-

Resep Masakan Sirup Dan Dodol Belimbing Wuluh

Minuman

Add Comment

8 Juli 2015

Di belakang rumah tumbuh buah belimbing. Sayg buahnya berjatuhan tidak bermanfaat. mbak Diah Didi sharing sirup dari belimbing wuluh melalui Google +, resep tautan berikut ini. Nah dicobalah membuat, sirup belimbing wuluh yg terinspirasi posting mbak Diah tersebut.

sirup belimbing wuluh...perhatian sirup asem banget!

Setelah hasil sirup jadi, dicoba minum untuk buka puasa. Wuaahhh sirup uaseeemmm banget. Dua gelas yg dibentuk hanya 2 teguk yg diminum. Rasa sirup itu benar-benar konsentrat rasa kecut belimbing wuluh. Baygkan menggigit belimbing wuluh tersebut, niscaya bibir terangkat dan mata merem-merem sebelah. Heheheheh.

Selebihnya galau nich..waduh ketiwasan buat sirup tapi tidak suka meminumnya. Dari 1 kg buah belimbing segar dihasilkan kurleb 900 ml sirup atau 1,5 botol sirup Marjan 600 ml.

Kemarin mencoba kembali resep rujak es buah kueni, catatan resep di sini. Rusak es buah tersebut memakai adonan sirup mangga dan sirup belimbing wuluh. Wuahhh ini gres keren. Rujak es buah menjadi agak masam-masam, pedas, seger. Cocok banget sensasi rasa yg dihasilkan. Sirup belimbing wuluh tidak mayoritas rasanya, tapi memperlihatkan sensasi segar yg menggoda.

Saat membuat, sirup, buah belimbing diparut tangan. Ampas belimbing banyak. Sayg juga nich bila dibuang. Ampas belimbing ini dibentuk dodol. Setelah jadi, rasa dodol agak asam-asam gitu. Kalau bagi anak kost, apalagi yg kayak jaman aku kuliah dulu hanya bermodal dengkul, pastilah dodol ini enak-enak saja rasanya. Tapi bagi yg sudah berkelimpahan banyak dan beraneka makanan ya...rasa dodol jadi hanya menempati urutan ke sekian....

Berikut resep sirup dan dodol belimbing wuluh

Sirup Belimbing Wuluh

Bahan yg diperlukan

1 kg belimbing wuluh
250 g gula pasir
1 batang kayu manis

Cara membuat,

1. Parut belimbing wuluh kemudian peras airnya. Air sari belimbing wuluh cukup banyak sehingga tidak perlu menambahkan air lagi.

2. Air perasan belimbing ditambah 250 g gula pasir dan kayu cantik dimasak sampai mendidih.

3. Sementara menunggu sirup mendidih melsayakan sterilisasi botol sbg daerah sirup nantinya. Cuci botol bekas sirup sampai bersih. Masak air sampai mendidih kemudian segera masukkan air tersebut ke dalam botol kemudian tutup erat.

4. Setelah sirup mendidih, segera masukkan ke dalam botol yg sudah disterilisasi di atas.

Dodol Belimbing

Bahan yg diperlukan

200 g ampas belimbing wuluh
50 g gula mareh
2 sdm gula pasir
1 jumput garam
1 ikat daun pandan (optional)

Cara membuat,

1. Masak dalam wajan anti lengket ampas belimbing wuluh, gula merah sisir, gula pasir, garam dan pandan sampai tercampur rata dan matang.

2. Dingingkan dodol, kemudian bentuk bundar atau dikemas.

dodol belimbing wuluh mau dibentuk isian nastar

Catatan:
Beberapa hari kemudian membuat, nastar. Selai nanas yg dibentuk habis sementara adonan masih tersisa sedikit lagi. Untung punya dodol belimbing sehingga pekerjaan membuat, nastar sanggup diteruskan tanpa menunggu membuat, selai terlebih dahulu.