Resep Kuliner Kacang Mete Goreng Gurih

Bissmilah. Mencatat kacang mete goreng dengan rasa gurih sampai ingin ambil dan ambil lagi. Enak. Resep terinspirasi dari resep kacang bawang yg pernah diposting sebelumnya di sini. Resep dari ibu mertua.

Add caption

Kacang Mete Goreng Gurih

Bahan yg diperlukan

400 g kacang mete kering
80 ml santan kental kemasan

6 siung bawang putih
3 buah bawang merah
1 sdt garam
1/4 sdt bumbu kaldu

1 sdm margarine
minyak goreng secukupnya

Cara membuat,

1. Rebus air sampai mendidih, matikan api. Masukkan kacang mete kering dalam air panas sampai air menjadi cuek kembali. Tiriskan kacang mete.

2. Uleg halus 2 siung bawang putih, 3 buah bawang putih, garam dan bumbu kaldu. Iris tipis 4 siung bawang putih.

3. Campur jadi satu dan aduk rata: kacang mete, santan, bumbu halus, bawang putih iris.

4. Panaskan minyak goreng, tambah dengan 1 sdm margarine. Goreng kacang mete sampai kecoklatan. Tiriskan kacang dengan tissue dapur.

5. Simpan kacang mete dalam stoples kedap udara.