Resep Kuliner Cream Soup Ubi Jalar

20 Agustus 2015

Cream soup yg terinspirasi dari resep yg sudah pernah ditulis sebelumnya di sini. Cream soup ini memakai ubi jalar kuning yg dibeli di Berastagi supermarket beberapa waktu lalu. Ubi jalar Taiwan tertulis di rak supermarket. Entah ubi jalar ini benar-benar dari Taiwan atau hanya nama varietas.

cream soup ubi jalar sbg teman makan homemade baguette

Cream Soup Ubi Jalar

Bahan yg diperlukan

1 kaleng jagung bagus 425 ml
350 g ubi jalar rebus
1 buah bawang bombai
3 siung bawang putih
20 g margarine
1 sdt garam
merica bubuk secukupnya
50 -100 g cream cheese Anchor
500 - 700 ml air

Cara membuat,

1. Tumis bawang bombai potong dadu dan bawang putih geprek rajang halus dengan 20 g margarine.

2. Masukkan jagung bagus kaleng, ubi jalar rebus, garam, merica bubuk, cream cheese, air sampai matang dan rasa pas.

3. Matikan api, blender cream soup dengan handmixer.

4. Didihkan kembali cream soup kemudian disajikan bersama homemade baguette...