7 Juli 2015
Puding busa yg diberi gabungan labu. Shafa suka, rasa manisnya pas, enak. Kalau suami, rasa puding agak kurang manis. Sewaktu menikmati, puding ditambah susu kental anggun secukupnya.
Resep puding pernah ditulis sebelumnya di sini, dengan sedikit perubahan. dosis bahan.. Secara keseluruhan puding enak, empuk, tidak terasa labu, tidak eneg, tidak terlalu manis.
Puding Busa Labu Kuning
Bahan yg diperlukan
450 g labu kupas
2 bungkus agar-agar tanpa warna
250 g gula pasir
1 jumput garam
1 bungkus Sun Kar* 65 ml
700 ml air
6 buah putih telur
2 tetes pasta pandan untuk pewarna hijau
Loyg makanan ringan anggun diameter 26 cm
Cara Membuat
1. Potong tipis 450 g labu kuning kemudian kukus sampai empuk.
2. Setelah tidak terlalu panas, blender labu bersama santan kemasan dan air secukupnya.
3. Tuang labu blender dalam panci, tambahkan sisa air, 250 g gula pasir. Aduk rata, bagi adonan dalam 2 panci.
4. Panci A, tambahkan 1 bungkus supaya kemudian masak sampai mendidih. Matikan api. Mikser 3 buah putih telur sampai ksaya. Masukkan putih telur bertahap ke dalam panci berisi agar. Aduk rata dengan whisk ballon. Tuang puding dalam loyg. Sisihkan
5. Panci B, tambahkan 1 bungkus supaya tanpa warna, 2 tetes pasta pandan kemudian masak sampai mendidih. Matikan api. Mikser 3 buah putih telur sampai ksaya. Masukkan putih telur bertahap ke dalam panci berisi supaya hijau. Aduk rata dengan whisk ballon. Tuang puding hijau diatas puding yg sudah dituang dalam loyg tadi. Dinginkan.
6. Setelah hambar benar, simpan dalam lemari es. Selamat Menikmati.
Kuning telur yg tersisa rencana mau dibentuk nastar. Masih galau memakai resep yg mana. Sudah mulai berguru tips-tips membuat, nastar. Semoga nanti sukses nastarnya
Puding busa yg diberi gabungan labu. Shafa suka, rasa manisnya pas, enak. Kalau suami, rasa puding agak kurang manis. Sewaktu menikmati, puding ditambah susu kental anggun secukupnya.
Resep puding pernah ditulis sebelumnya di sini, dengan sedikit perubahan. dosis bahan.. Secara keseluruhan puding enak, empuk, tidak terasa labu, tidak eneg, tidak terlalu manis.
 |
| puding busa labu kuning |
Puding Busa Labu Kuning
Bahan yg diperlukan
450 g labu kupas
2 bungkus agar-agar tanpa warna
250 g gula pasir
1 jumput garam
1 bungkus Sun Kar* 65 ml
700 ml air
6 buah putih telur
2 tetes pasta pandan untuk pewarna hijau
Loyg makanan ringan anggun diameter 26 cm
 |
| Labu kuning...harga hanya Rp 3500,- Amazing..cinta banget belanja jam 5.30 pagi di Simpang Limun Medan |
Cara Membuat
1. Potong tipis 450 g labu kuning kemudian kukus sampai empuk.
2. Setelah tidak terlalu panas, blender labu bersama santan kemasan dan air secukupnya.
3. Tuang labu blender dalam panci, tambahkan sisa air, 250 g gula pasir. Aduk rata, bagi adonan dalam 2 panci.
4. Panci A, tambahkan 1 bungkus supaya kemudian masak sampai mendidih. Matikan api. Mikser 3 buah putih telur sampai ksaya. Masukkan putih telur bertahap ke dalam panci berisi agar. Aduk rata dengan whisk ballon. Tuang puding dalam loyg. Sisihkan
5. Panci B, tambahkan 1 bungkus supaya tanpa warna, 2 tetes pasta pandan kemudian masak sampai mendidih. Matikan api. Mikser 3 buah putih telur sampai ksaya. Masukkan putih telur bertahap ke dalam panci berisi supaya hijau. Aduk rata dengan whisk ballon. Tuang puding hijau diatas puding yg sudah dituang dalam loyg tadi. Dinginkan.
6. Setelah hambar benar, simpan dalam lemari es. Selamat Menikmati.
 |
| Tuang putih telur bertahap dalam agar, aduk dengan whisk ballon |
 |
| Tuang adonan hijau ke atas puding |
 |
| selamat menikmati |
Kuning telur yg tersisa rencana mau dibentuk nastar. Masih galau memakai resep yg mana. Sudah mulai berguru tips-tips membuat, nastar. Semoga nanti sukses nastarnya
****
Resep Kuliner Puding Busa Labu Kuning
4/
5
Oleh
DA46
