8 Maret 2015
Alhadulillah, dari ngeblog dapat mendapat penghasilan. Cake yg dipesan ibu Sigit. Terima kasih banyak ibu atas kepercayaannya.
Saat itu, ada dua pesanan cake sekaligus. Hari Sabtu membuat, cake dasar, kemudian hari Minggunya mendekor. Cake foto di atas tidak mengecewakan sukses, tapi cake satu lagi agak kacau. Tapi dari pengalaman itulah jam terbang membuat, cake jadi teruji. Semoga sih dapat sukses terbang bukan terjun bebas.
Resep cappucino cake sudah pernah ditulis sebelumnya di link berikut ini. Ada sedikit berbeda dari link tersebut pada
Cake diberi hiasan ganache. Awalnya tidak membuat, ganache tapi buttercream cokelat. Buttercream ini untuk menghias cake satu lagi. Saat itu terlalu banyak menakar wheap cream cair, sehingga malah menjadi ganache. Sebut saja ganache kecelakaan. Kecelakaan yg membuat, penampilan cake ini tidak mengecewakan terlihat menggiurkan. Ganache dibahas dicatatan selanjutnya....
 |
| cappucino cake with strawberry and ganache |
Alhadulillah, dari ngeblog dapat mendapat penghasilan. Cake yg dipesan ibu Sigit. Terima kasih banyak ibu atas kepercayaannya.
Saat itu, ada dua pesanan cake sekaligus. Hari Sabtu membuat, cake dasar, kemudian hari Minggunya mendekor. Cake foto di atas tidak mengecewakan sukses, tapi cake satu lagi agak kacau. Tapi dari pengalaman itulah jam terbang membuat, cake jadi teruji. Semoga sih dapat sukses terbang bukan terjun bebas.
Resep cappucino cake sudah pernah ditulis sebelumnya di link berikut ini. Ada sedikit berbeda dari link tersebut pada
- Lapisan pie dibawah cake dari adonan terigu, gula, telur dan butter Anchor.
- Bagian dalam cake diberi buah apel malang.
- Cream bab dalam memakai wheap cream cair Anchor 600 ml sedangkan bab luar wheap cream abu Haan 200 g ditambah air es 400 ml.
- Cake diberi hiasan ganache.
 |
| Cake diisi dengan wheap cream cair + cokelat +kopi dan buah apel malang |
 |
| Cake ditutup dengan Haan wheapcram bubuk |
Mengapa wheap cream yg dipakai 2 macam, bab dalam memakai wheap cram cair sedangkan bab luarnya bubuk?
Sebelumnya membuat, cake yg bab dalam dan luarnya mengguankan wheap cream cair. Wheap cream ini susah untuk dibentuk ksaya sempurna, tapi dari segi rasa yummy bangetttt. Catatan pengalaman dapat dilihat di goresan pena ini. Penampilan cake susah dibentuk bagus, sehingga untuk menutupinya dipakai buah-buahan. Untuk mengatasi problem penampilan maka dibentuk modifikasi, sehingga rasa cake masih tetap yummy tapi cake tetap good looking. Cake bab dalam diberi wheap cream cair sedangkan bab luar diberi wheap cream bubuk.
Cake diberi hiasan ganache. Awalnya tidak membuat, ganache tapi buttercream cokelat. Buttercream ini untuk menghias cake satu lagi. Saat itu terlalu banyak menakar wheap cream cair, sehingga malah menjadi ganache. Sebut saja ganache kecelakaan. Kecelakaan yg membuat, penampilan cake ini tidak mengecewakan terlihat menggiurkan. Ganache dibahas dicatatan selanjutnya....
 |
| Cappucino cake with strawberry and ganache |
***
Resep Masakan Cappucino Cake With Strawberry And Ganache
4/
5
Oleh
DA46
