Resep Masakan Lumpia Mini

1 Januari 2015

Bissmillah...memulai hari diawal tahun 2015.

Lumpia mini hidangan hari ini. Kebetulan di Suzuya Katamso dijual kulit lumpia. Beli yg ukuran kecil lalu dibentuk lumpia mini. Lumpia diisi dada ayam dan udang, dibungkus lalu digoreng. Lumpia dimakan dengan sup jagung. Alhamdulillah semua suka...

lumpia mini

Lumpia Mini

Bahan yg diperlukan

1 kemasan kulit lumpia isi 40
Minyak goreng secukupnya

200 g dada ayam
10 ekor udang, kupas kulitnya
30 g tepung sagu
1 buah telur
3 siung bawang putih
1 sdt garam
1 jumput merica bubuk
1 jumput bumbu kaldu blok

1/2 buah wortel potong dadu kecil
1/2 batang daun bawang rajang halus

Cara Membuat

1. Blender dalam chopper: dada ayam, udang tanpa kulit, bawang putih cincang halus, telur, sagu, garam, merica bubuk, bumbu kaldu. Blender sampai halus dan tercampur rata.

2. Campurkan wortel dan daun bawang dalam gabungan ayam.

3. Ambil 1 sdt gabungan ayam, tata dalam kulit pangsit. Goreng sampai kecoklatan dan matang