31 Desember 2014
Membuatkan hidangan makan untuk anak yg lagi libur peralihan semester. Dia tidak terlalu suka ayam. Terus ketika ditawari, "Mau dada ayam digoreng tepung kemudian diberi saus nanas?"
"Mau bu," jawabnya.. Hasilnya makan lahab dia....
"Tapi ingat ya nak, sudah gadis dihentikan terlalu besar...."
Ayam asam elok spesial. Spesialnya ada di mana nich? Spesial alasannya dada ayam dimarinade dengan susu cair. Setelah digoreng rasa ayam jadi beda, sensasi gurih dan tidak berasa susu.
Ayam Asam Manis Spesial
Bahan yg digunakan
Dada Ayam Goreng
350 g dada ayam potong memanjang
75 ml susu cair
1 jumput merica bubuk
2 siung bawang putih
1 jumput bumbu kaldu bubuk
1 sdt garam
1 buah telur
2 sdm tepung maizena
2 sdm tepung terigu
minyak goreng secukupnya
Cara Memasak
1. Campur dada ayam, garam, susu cair, bawang putih parut, merica, bumbu kaldu. Aduk rata, diamkan 30 menit sampai 1 jam dalam lemari es.
2. Kocok lepas telur, masukkan dalam wadah berisi dada ayam, tambahkan tepung maizena dan terigu. Aduk rata.
3. Panaskan minyak kemudian goreng dada ayam sampai kecoklatan. Tiriskan
Saus Asam Manis
1/2 buah nanas
1 buah bawang bombai ukuran kecil
2 siung bawang putih
1 batang bawang daun
1 saset saus sambal KFC (secukupnya)
6 saset saus tomat KFC (secukupnya)
1 jumput merica bubuk
Garam secukupnya
Margarine untuk menumis
Cara Memasak
1. Kupas nanas, potong dadu kecil.
2. Tumis bawang bombai potong dadu dan bawang putih geprek. Masukkan nanas kemudian masukkan air secukupnya.
3. Tambahkan saus tomat dan saus sambal. Masukkan daun bawang potong panjang. Cicip rasanya dengan menambahkan garam dan merica bubuk.
Penyajian
Ambil dada ayam goreng kemudian siram dengan saus asam manis.
 |
| ayam asam elok spesial |
Membuatkan hidangan makan untuk anak yg lagi libur peralihan semester. Dia tidak terlalu suka ayam. Terus ketika ditawari, "Mau dada ayam digoreng tepung kemudian diberi saus nanas?"
"Mau bu," jawabnya.. Hasilnya makan lahab dia....
"Tapi ingat ya nak, sudah gadis dihentikan terlalu besar...."
Ayam asam elok spesial. Spesialnya ada di mana nich? Spesial alasannya dada ayam dimarinade dengan susu cair. Setelah digoreng rasa ayam jadi beda, sensasi gurih dan tidak berasa susu.
Ayam Asam Manis Spesial
Bahan yg digunakan
Dada Ayam Goreng
350 g dada ayam potong memanjang
75 ml susu cair
1 jumput merica bubuk
2 siung bawang putih
1 jumput bumbu kaldu bubuk
1 sdt garam
1 buah telur
2 sdm tepung maizena
2 sdm tepung terigu
minyak goreng secukupnya
Cara Memasak
1. Campur dada ayam, garam, susu cair, bawang putih parut, merica, bumbu kaldu. Aduk rata, diamkan 30 menit sampai 1 jam dalam lemari es.
2. Kocok lepas telur, masukkan dalam wadah berisi dada ayam, tambahkan tepung maizena dan terigu. Aduk rata.
3. Panaskan minyak kemudian goreng dada ayam sampai kecoklatan. Tiriskan
Saus Asam Manis
1/2 buah nanas
1 buah bawang bombai ukuran kecil
2 siung bawang putih
1 batang bawang daun
1 saset saus sambal KFC (secukupnya)
6 saset saus tomat KFC (secukupnya)
1 jumput merica bubuk
Garam secukupnya
Margarine untuk menumis
Cara Memasak
1. Kupas nanas, potong dadu kecil.
2. Tumis bawang bombai potong dadu dan bawang putih geprek. Masukkan nanas kemudian masukkan air secukupnya.
3. Tambahkan saus tomat dan saus sambal. Masukkan daun bawang potong panjang. Cicip rasanya dengan menambahkan garam dan merica bubuk.
Penyajian
Ambil dada ayam goreng kemudian siram dengan saus asam manis.
****
Resep Masakan Ayam Asam Bagus Spesial
4/
5
Oleh
DA46
