Resep Kuliner Menentukan Mangga Yang Tua

Pilih mangga yg bab ujung bawahnya membulat

15 Oktober 2014

Mencatat tips menentukan mangga. Membuat cake dengan isian buah-buah, otomatis harus selalu berburu buah. Salah satu buah yg ketika ini sedang demam isu yaitu buah mangga. Bagaimana menentukan mangga yg renta dan manis?

Ilmu menentukan mangga didapat ketika masih indekost di PCH. Apa ya kepanjangan PCH, lupa? Dulu ada sobat yg sedang menulis disertasi wacana keragaman buah mangga. Teman tersebut bercerita bila mangga renta itu dicirikan bab ujung bawah membulat, rata dan halus. Kalau ujung mangga sebaliknya, cenderung meruncing berarti mangga belum renta benar sudah dipetik.

Berbekal nasehat sobat tersebut dipraktekkanlah tips menentukan buah mangga. Kemarin membeli 5 buah mangga golek di penjual buah didekat RS Teratai Katamso Medan. Hasilnya dari 4 buah mangga yg dikupas, 3 buah masak dan bagus sedangkan 1 buah salah pilih masih masam. Lumayan lah hanya 1 yg masam... Entah satu mangga lagi bagaimana hasilnya? belum dikupas sih..