Resep Kuliner Bunte Pizza Mit Sahne

29 Desember 2014

Menikmati hari sbg full mommy at home. Banyak waktu untuk berkreasi membuat,kan masakan kesukaan anak. Menikmati moment ketika belum dewasa makan pizza bersama di meja makan dengan lahapnya. Atau sekedar menikmati hari bermain ayunan sambil membacakan buku.

Bunte Pizza mit Sahne... artinya pizza warna-warni dengan fresh cream atau wheapcream cair. Enak... kami suka dengan pizza ini. Inspirasi resep ketika makan Brazilian Pizza di Pizza Hut. "Pizzanya kok tidak ada saus tomatnya ya.."

Beberapa waktu berlalu. Ingin membuat, pizza yg kayak Brazilian Pizza. Bagaimana caranya? Ingatan melayg, dulu pernah membuat, kohl rouladen dengan saus putih sahne atau wheapcream cair. Ohhh..berarti hampir sama saja nich resepnya... Untuk campuran dasar pizza memakai resep favorit, miliknya pak Michel Roux.

Bunte Pizza mit Sahne

Adonan Pizza Michel Roux

225 g terigu cakra kembar
1 sdt ragi
165 ml air hangat

Masukkan terigu dalam baskom, buat lubang didalamnya. Masukkan ragi kemudian masukkan air hangat. Uleni sampai campuran tercampur rata. Tutup bejana dengan serbet higienis kemudian diamkan 3-4 jam.

60 g terigu cakra kembar
25 ml minyak goreng (harusnya minyak olive nich...)
3/4 sdt garam
3/4 sdt gula pasir

Keluarkan campuran terigu, tambahkan garam dan gula pasir. Uleni sambil tambahkan minyak goreng dan terigu. Uleni dengan mendorong ke depan kurleb 10 menit. Masukkan dalam baskom, tutup serbet kemudian diamkan 1 jam

Menyiapkan Saus Sahne

1/2 wadah wheapcream cair brand Anchor
1/2 wadah jagung cantik dalam kaleng
1 buah bawang bombai kecil
1 jumput garam
1 jumput merica bubuk
1 sdm blueband

Potong dadu bawang bombai kemudian tumis dengan blueband. Masukkan jagung cantik kaleng, garam, merica bubuk. Masukkan wheapcream cair, masak sampai mendidih, matikan api.

Menata Pizza

1 buah paprika ukuran sedang potong panjang
5 buah burger sapi Bernardi potong panjang
Keju serut secukupnya

Pipihkan campuran pizza dengan diameter 30 sampai 33 cm. Tuangkan saus sahne, ratakan. Taburi dengan paprika dan burger sapi serta keju serut secukupnya.

Memanggang Pizza

Panaskan panggangan sebelumnya pada suhu 200 C. Masukkan pizza ketika panggangan sudah panas. Panggang selama 18 menit.

Catatan
Pizza dengan kulit tebal tapi tetap lezat menggoda. Memang agak ribet ketika membuat, campuran pizza tapi sebanding dengan rasa yg dihasilkan...