Masakan Enak: Search results for sirup-belimbing-wuluh-tidak-asem

Resep Kuliner Sirup Belimbing Wuluh Tidak Asem

12 April 2016

Mencatat kali kedua membuat, sirup dari belimbing wuluh. Rasa sirup "better" lebih baik dibanding percobaan pertama. Percobaan pertama sirup benar-benar kecutttt cutt cutt (asem banget). Seperti makan buah belimbing wuluh pribadi petik dari pohon.

Pada percobaan kedua ini proses pemasakan campuran belimbing wuluh dua kali, sehingga (menurut saya) rasa lebih baik. Sirup diminum dengan air cuek lalu diberi tambahan. madu. Mantap segarnya. Sekilas rasa sirup belimbing wuluh seperti sari asem jawa.

Membuat sirup porsi besar, memakai 3 kg belimbing wuluh. Perbandingan belimbing dan gula pasir yaitu 2:1. Jika ingin membuat, sirup dalam jumlah sedikit tinggal mengurangi jumlah gula yg penting perbandingannya 2:1.

sirup belimbing wuluh

Sirup Belimbing Wuluh Tidak Asem
by Sat Rahayuwati

Bahan yg diperlukan

3 kg belimbing wuluh
11/2 kg gula pasir
500 ml air

Cara membuat,

1. Bersihkan belimbing wuluh dari tangkainya dengan dipotong memakai pisau

2. Blender belimbing higienis sampai halus masukkan dalam panci besar lalu tambahkan 500 ml air.

3. Masak belimbing sampai mendidih kurleb 5-10 menit. Matikan api, tunggu sampai dingin.

4. Saring memakai kain saring tipis. Buang ampasnya.

5. Air saringan belimbing ditambah 1,5 kg gula pasir dimasak sampai mendidih. Matikan api.

6. Sementara menunggu sirup mendidih, sterilisasi botol. Botol beling dan tutup direbus dalam air mendidih.

7. Masukkan sirup panas dalam botol beling panas (setelah direbus) segera tutup.

8. Sirup belimbing tidak kecut menyerupai ketika percobaan pertama.

bersihkan ujung tangkai belimbing

saring air belimbing wuluh masak kembali dengan gula pasir

Sterilisasi sederhana botol beling dengan direbus dalam air mendidih

sirup belimbing wuluh

****

Resep Masakan Sirup Dan Dodol Belimbing Wuluh

Minuman

Add Comment

8 Juli 2015

Di belakang rumah tumbuh buah belimbing. Sayg buahnya berjatuhan tidak bermanfaat. mbak Diah Didi sharing sirup dari belimbing wuluh melalui Google +, resep tautan berikut ini. Nah dicobalah membuat, sirup belimbing wuluh yg terinspirasi posting mbak Diah tersebut.

sirup belimbing wuluh...perhatian sirup asem banget!

Setelah hasil sirup jadi, dicoba minum untuk buka puasa. Wuaahhh sirup uaseeemmm banget. Dua gelas yg dibentuk hanya 2 teguk yg diminum. Rasa sirup itu benar-benar konsentrat rasa kecut belimbing wuluh. Baygkan menggigit belimbing wuluh tersebut, niscaya bibir terangkat dan mata merem-merem sebelah. Heheheheh.

Selebihnya galau nich..waduh ketiwasan buat sirup tapi tidak suka meminumnya. Dari 1 kg buah belimbing segar dihasilkan kurleb 900 ml sirup atau 1,5 botol sirup Marjan 600 ml.

Kemarin mencoba kembali resep rujak es buah kueni, catatan resep di sini. Rusak es buah tersebut memakai adonan sirup mangga dan sirup belimbing wuluh. Wuahhh ini gres keren. Rujak es buah menjadi agak masam-masam, pedas, seger. Cocok banget sensasi rasa yg dihasilkan. Sirup belimbing wuluh tidak mayoritas rasanya, tapi memperlihatkan sensasi segar yg menggoda.

Saat membuat, sirup, buah belimbing diparut tangan. Ampas belimbing banyak. Sayg juga nich bila dibuang. Ampas belimbing ini dibentuk dodol. Setelah jadi, rasa dodol agak asam-asam gitu. Kalau bagi anak kost, apalagi yg kayak jaman aku kuliah dulu hanya bermodal dengkul, pastilah dodol ini enak-enak saja rasanya. Tapi bagi yg sudah berkelimpahan banyak dan beraneka makanan ya...rasa dodol jadi hanya menempati urutan ke sekian....

Berikut resep sirup dan dodol belimbing wuluh

Sirup Belimbing Wuluh

Bahan yg diperlukan

1 kg belimbing wuluh
250 g gula pasir
1 batang kayu manis

Cara membuat,

1. Parut belimbing wuluh kemudian peras airnya. Air sari belimbing wuluh cukup banyak sehingga tidak perlu menambahkan air lagi.

2. Air perasan belimbing ditambah 250 g gula pasir dan kayu cantik dimasak sampai mendidih.

3. Sementara menunggu sirup mendidih melsayakan sterilisasi botol sbg daerah sirup nantinya. Cuci botol bekas sirup sampai bersih. Masak air sampai mendidih kemudian segera masukkan air tersebut ke dalam botol kemudian tutup erat.

4. Setelah sirup mendidih, segera masukkan ke dalam botol yg sudah disterilisasi di atas.

Dodol Belimbing

Bahan yg diperlukan

200 g ampas belimbing wuluh
50 g gula mareh
2 sdm gula pasir
1 jumput garam
1 ikat daun pandan (optional)

Cara membuat,

1. Masak dalam wajan anti lengket ampas belimbing wuluh, gula merah sisir, gula pasir, garam dan pandan sampai tercampur rata dan matang.

2. Dingingkan dodol, kemudian bentuk bundar atau dikemas.

dodol belimbing wuluh mau dibentuk isian nastar

Catatan:
Beberapa hari kemudian membuat, nastar. Selai nanas yg dibentuk habis sementara adonan masih tersisa sedikit lagi. Untung punya dodol belimbing sehingga pekerjaan membuat, nastar sanggup diteruskan tanpa menunggu membuat, selai terlebih dahulu.