Resep Kuliner Apfelmuffins Mit Zimtkruste
Makanan Menu Pilihan Muffin |
| Cupcake Apel Tabur Kayu Manis Gula Palem |
Sudah usang tidak buat-buat kue, kangen juga. Ada apel nganggur di lemar es. Sudah mulai berkerut-kerut kulitnya alasannya yaitu kelamaan. Apel dibentuk untuk muffin atau cupcake. Ehmm....cupcake yg lembab, harum, lembut dan enakkkkk.
Resep cupcake diambil dari werbung atau iklan supermarket Netto. Kebetulan resep dikliping dan ditempelin di buku catatan.
Baru pertama kali membuat, cupcake dengan menuangkan gabungan mentah pribadi di wadah kertas. Sepanjang mengoven, selalu mengintip dengan was-was. Jangan-jangan kertas terbakar. Eh...ternyata kertas khusus untuk cupcake tersebut baik-baik saja. Cupcake jadi terlihat lebih menarik dibandingkan pakai kertas biasa.
Apfelmuffins mit Zimtkruste
Bahan yg diperlukan
200 g gula pasir
2 buah telur
1/2 sdt garam
1 sdt vanili
120 g margarine (100 g Blue grup musik 20 g Royal Palmia)
250 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
250 g apel Granny Smith yg sudah dikupas, dibuang isinya, kemudian dipotong dadu
Taburan
70 g gula palem
1 sdm terigu
1 sdm margarine
Parutan batang kayu manis secukupnya
Cara membuat,
1. Mikser telur, garam, vanili dan gula pasir sampai pucat. Masukkan margarine, mikser rata.
2. Campurkan baking powder dalam tepung terigu.
3. Turunkan kecepatan mikser, masukkan terigu sedikit demi sedikit. Masukkan apel yg sudah dipotong dadu.
4. Nyalakan panggangan suhu 180 C.
5. Tuang gabungan dalam wadah cupcake kertas. Adonan untuk 12 buah cupcake.
6. Membuat taburan. Campur gula pasir, terigu, margarine dan kayu manis parut. Aduk sampai tercampur rata. Taburkkan di atas gabungan mentah. Catatan: tidak punya kayu manis bubuk, jadi kayu manis batangan yg ada diparut dengan perutan keju. Hasilnya anggun dan cukup membuat, aroma amis di cupcake.
7. Panggang cupcake selama 20 menit.
 |
| potong dadu apel |
 |
| mikser telur dan gula terlebih dahulu, gres masukkan margarine, tepung dan apel |
 |
| tuang ke wadah kertas khusus cupcake |
 |
| Adonan mentah agak kental tapi sesudah matang dapat mengembang dan lembab alasannya yaitu buah penggalan apel |
 |
| cup cake siap panggang sesudah ditaburi gula palem |
 |
| cup cake y ang harum dan enakkkk |
***
